von kuechenmaedchen | 16.08.2019 | frühstück, glutenfrei, nachtisch, snack, süßkram, vegan, zuckerfrei
Haferkugeln sind DIE Alternative zu Keksen und Kuchen. Schnell hergestellt befriedigen sie jeden Süßhunger auf gesunde Weise (soweit das geht).
Mit glutenfreien Haferflocken (oder alternativ Sojaflocken) können auch Zöliakie-Betroffene ordentlich zuschlagen. Vegan sind sie auch.
Zutaten
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1 Banane
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1 Tasse (glutenfreie) Haferflocken
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Sesam- oder Kokosöl
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Backkakao
Anleitung
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Banane mit Haferflocken und etwas Öl pürieren
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Kugeln formen und in Kakao oder anderen Gewürzen wälzen
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im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest sind
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Menge pro Portion
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Kalorien
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772
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% Täglicher Wert*
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Gesamtfett
23
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35.4%
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Gesättigte Fettsäuren
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0
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Transfette
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Cholesterin
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0
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Natrium
41
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1.7%
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Gesamte Kohlenhydrate
118
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39.3%
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Diät-Ballaststoffe
13
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52%
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Zucker
20
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Proteine
22
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Vitamin A
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Vitamin C
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Kalzium
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Eisen
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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Küchenmädchen
6.1.6
https://kuechen-maedchen.de/haferkugeln/
von kuechenmaedchen | 16.03.2019 | fleisch, glutenfrei, lowcarb, vergessen, einzuordnen
Hackbällchen Toskana – wie ich sie liebe. Eine Kindheitserinnerung, gab es immer, wenn es mal schnell gehen musste.
Dazu passt Reis oder Brot. Wer Kartoffelfan ist, kann natürlich auch die Erdäpfel dazu essen. Ohne diese Beilagen ist es auch ein leckeres Lowcarb-Rezept.
Zutaten
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500 gr. Hackfleisch
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Thymian
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Oregano
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Salz
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Pfeffer
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Basilikum
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Knoblauch
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1 Dose Pizzatomaten
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100 ml. Sahne
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8 Kräuter-Mischung
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1 EL Tomatenmark
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Xucker light
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2 Mozzarella
Anleitung
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Das Hackfleisch mit den Gewürzen vermischen, zu Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
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Die Pizzatomaten mit den restlichen Zutaten außer dem Mozzarella mischen und über die Hackbällchen gießen.
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Mozzarella in Scheiben schneiden und auf jedes Hackbällchen eine legen. Etwaige Reste gleich futtern oder in der Soße verteilen.
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Bei 175 Grad Umluft 30 – 40 Minuten backen.
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Menge pro Portion
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Kalorien
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2263
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% Täglicher Wert*
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Gesamtfett
170
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261.5%
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Gesättigte Fettsäuren
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0
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Transfette
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Cholesterin
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0
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Natrium
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0
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Gesamte Kohlenhydrate
34
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11.3%
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Diät-Ballaststoffe
6
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24%
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Zucker
25
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Proteine
151
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Vitamin A
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Vitamin C
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Kalzium
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Eisen
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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Küchenmädchen
6.1.6
https://kuechen-maedchen.de/hackbaellchen-toskana/
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