von kuechenmaedchen | 10.11.2019 | nachtisch, süßkram
Die Kürbiszeit ist nun bald vorbei. Im Harz liegt Schnee und mit dem Frost endet auch die Kürbis- Saison.
Bis dahin habt Ihr aber auf jeden Fall noch mal die Gelegenheit das leckere Kürbistiramisu nachzukochen. Das Rezept ist auf Instagram zwar schon mal erschienen, aber auf dem Blog ist es ganz neu.
Ich nehme damit auch gleichzeitig an Jennys Blog-Event Kür mit Biss teil. Jenny ist die Inhaberin von Jenny is baking – Ihr findet dort richtig tolle Sachen.
Kürbistiramisu
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zutaten
- 500 gr. Mascarpone
- 80 gr. Erythrit
- 3 – 5 Tropfen Vanille Flavedrops
- 300 gr. Kürbismus
- Zimt
- Milch
- Rum(aroma)
- Löffelbisquits
- Kakao
Anleitung
- Mascarpone, Erythrit und Flavedrops vermischen
- Kürbismus unterziehen
- Eigentlich kann man hier aufhören, das ist schon lecker genug!
- Aber weiter geht’s:
- Milch mit Rum mischen und die Löffelbisquits ganz kurz einlegen
- Löffelbisquits und Mascarponecreme abwechselnd schichten, mit Zimt und Kakao bestreuen
- Am Besten am Vortag zubereiten
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Menge pro Portion:
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Kalorien
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2280
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% Täglicher Wert*
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Gesamtfett
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0
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Gesättigte Fettsäuren
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0
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Transfette
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Cholesterin
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0
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Natrium
170
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7.1%
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Gesamte Kohlenhydrate
111
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37%
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Diät-Ballaststoffe 8
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32%
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Zucker 88
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Proteine
73
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Vitamin A
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Vitamin C
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Kalzium
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Eisen
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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Küchenmädchen
von kuechenmaedchen | 16.08.2019 | frühstück, glutenfrei, nachtisch, snack, süßkram, vegan, zuckerfrei
Haferkugeln sind DIE Alternative zu Keksen und Kuchen. Schnell hergestellt befriedigen sie jeden Süßhunger auf gesunde Weise (soweit das geht).
Mit glutenfreien Haferflocken (oder alternativ Sojaflocken) können auch Zöliakie-Betroffene ordentlich zuschlagen. Vegan sind sie auch.
Haferkugeln
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zutaten
- 1 Banane
- 1 Tasse (glutenfreie) Haferflocken
- Sesam- oder Kokosöl
- Backkakao
Anleitung
- Banane mit Haferflocken und etwas Öl pürieren
- Kugeln formen und in Kakao oder anderen Gewürzen wälzen
- im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest sind
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Menge pro Portion: 10 Kugeln
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Kalorien
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772
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% Täglicher Wert*
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Gesamtfett
23
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35.4%
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Gesättigte Fettsäuren
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0
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Transfette
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Cholesterin
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0
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Natrium
41
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1.7%
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Gesamte Kohlenhydrate
118
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39.3%
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Diät-Ballaststoffe 13
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52%
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Zucker 20
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Proteine
22
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Vitamin A
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Vitamin C
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Kalzium
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Eisen
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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Küchenmädchen
von kuechenmaedchen | 16.03.2019 | fleisch, glutenfrei, lowcarb, vergessen, einzuordnen
Hackbällchen Toskana – wie ich sie liebe. Eine Kindheitserinnerung, gab es immer, wenn es mal schnell gehen musste.
Dazu passt Reis oder Brot. Wer Kartoffelfan ist, kann natürlich auch die Erdäpfel dazu essen. Ohne diese Beilagen ist es auch ein leckeres Lowcarb-Rezept.
Hackbällchen Toskana
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zutaten
- 500 gr. Hackfleisch
- Thymian
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Knoblauch
- 1 Dose Pizzatomaten
- 100 ml. Sahne
- 8 Kräuter-Mischung
- 1 EL Tomatenmark
- Xucker light
- 2 Mozzarella
Anleitung
- Das Hackfleisch mit den Gewürzen vermischen, zu Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
- Die Pizzatomaten mit den restlichen Zutaten außer dem Mozzarella mischen und über die Hackbällchen gießen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auf jedes Hackbällchen eine legen. Etwaige Reste gleich futtern oder in der Soße verteilen.
- Bei 175 Grad Umluft 30 – 40 Minuten backen.
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Menge pro Portion:
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Kalorien
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2263
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% Täglicher Wert*
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Gesamtfett
170
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261.5%
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Gesättigte Fettsäuren
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0
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Transfette
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Cholesterin
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0
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Natrium
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0
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Gesamte Kohlenhydrate
34
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11.3%
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Diät-Ballaststoffe 6
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24%
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Zucker 25
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Proteine
151
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Vitamin A
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Vitamin C
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Kalzium
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Eisen
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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Küchenmädchen
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